OLEJE SPOŻYWCZE NATURALNE,ekologiczne /uk

Olej lniany wielkopolski jest pozyskiwany metodą tłoczenia na zimno z dojrzałych nasion lnu. Tłoczenie na zimno pozwala uzyskać olej o wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych. Olej lniany zawiera w 100 gramach około 50% kwasów omega 3, podczas gdy ryby zaledwie kilka gram. Kwasy omega 3 posiadają nieoceniony wpływ na zdrowie człowieka. Mają duże znaczenie na funkcjonowanie komórek mózgowych, a ich deficyt może przejawiać się gorszą pracą umysłową, osłabionym wzrokiem lub nawet stanami depresyjnymi. Regularne spożywanie oleju poprawia gospodarkę lipidową, która wiąże się z obniżeniem frakcji LDL. Len jest dobrym uzupełnieniem diety dla diabetyków, ponieważ wspomaga regulację poziomu cukru we krwi. Olej poprawia także pracę nerek oraz pomaga obniżyć ciśnienie krwi.

Olej z orzechów włoskich Jeden z cenniejszych olejów. Tłoczony na zimno ma intensywny orzechowy smak z nutą karmelu i żółtawy, czasem zielonkawy kolor. Należy go jadać na zimno jako dodatek do sałatek z orzechami lub do ryb, białego mięsa i warzyw. Szczególnie bogaty w kwasy omega-3 i 6 (1 łyżka pokrywa połowę dziennego zapotrzebowania), witaminę E, obniża ciśnienie tętnicze, poziom złego cholesterolu. Polecany uczącym się, korzystnie wpływa na pamięć. Dzięki zawartości witaminy E pomaga w walce z trądzikiem i chorobami skóry. Zawarty w nim kwas elagowy działa antynowotworowo.